chi siamo

Il Laboratorio Gastronomico Luzzani nasce a Lodrone, nel comune di Storo, in Valle del Chiese, dalla passione per la pasta fresca artigianale.

Sono Carlo Alberto Luzzani e ogni giorno porto avanti questo progetto con cura e attenzione, lavorando a mano la pasta fresca e scegliendo ingredienti di qualità, per offrire un prodotto autentico, semplice e genuino.

Il laboratorio è il cuore della nostra attività: qui produciamo quotidianamente pasta fresca in diverse varianti, disponibile anche per la vendita diretta. Accanto alla produzione, accogliamo gli ospiti in un ambiente intimo e informale, dove la pasta fresca diventa protagonista dei piatti proposti.

La nostra cucina è fatta di gesti semplici, lavorazioni artigianali e rispetto per la tradizione. Ogni preparazione nasce dall’idea di valorizzare i sapori del territorio, utilizzando materie prime selezionate e seguendo la stagionalità.

Oltre all’attività in laboratorio e al servizio di ristorazione, collaboriamo con realtà locali e realizziamo pasta fresca anche su richiesta, mantenendo sempre lo stesso approccio: qualità, cura e autenticità.

Questo laboratorio rappresenta per me un modo di vivere e condividere una passione, trasformata ogni giorno in lavoro.